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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等(děng)因(yīn)素，但(dàn)凡其中的(de)一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)阅历是什么意思之一，其(qí)营养(yǎng)成(chéng)分和功效都远高于现在的(de阅历是什么意思)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢(y阅历是什么意思ì)，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)存(cún)放时(shí)间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根据不(bù)同的酿造工艺和环(huán)境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的(de)存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变(biàn)质的危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存(cún)日期完全不(bù)同的(de)，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定要经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一个排(pái)气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵不均(jūn)或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太(tài)大(dà)，刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒(dào)置(zhì)晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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